Né le 19 avril 1897, M. Kimura avait alors reçu les honneurs de sa municipalité de résidence, Kyotango (ouest du Japon), une inscription au Guinness des Records et les félicitations du Premier ministre nippon, Shinzo Abe. "Vous nous avez donné de la fierté au peuple du Japon", lui avait déclaré le chef du gouvernement.
Feu le doyen qui avait sept enfants, 14 petits enfants, 25 arrière-petits-enfants et 14 arrière-arrière-petits-enfants, avait travaillé une quarantaine d’années à la poste japonaise et, après son départ à la retraite, il s’était consacré à l’agriculture jusqu’à l’âge de 90 ans.
Près d’une centaine de centenaires vivent à Kyotango et la municipalité a lancé une étude sur leurs habitudes alimentaires pour comprendre des raisons de leur longévité.