Cantines scolaires: Yves Jégo (UDI) veut rendre obligatoire un menu végétarien

Le député UDI Yves Jégo veut déposer à la rentrée une proposition de loi pour rendre obligatoire la présence d’un menu végétarien dans les cantines scolaires, a-t-il indiqué vendredi sur BFM TV. « Je vais déposer une proposition de loi […], il faut rendre obligatoire dans les cantines scolaires en alternative aux repas servis un repas végétarien, sans viande ni poisson », a lancé le maire de Montereau-Fault-Yonne (Seine-et-Marne). Cela permettra aux enfants « qui pour des raisons médicales, pour des raisons éthiques, pour des raisons religieuses ne veulent pas manger de viande parce que ceci, parce que cela […] de ne pas les stigmatiser », a-t-il expliqué. Il déposera cette proposition de loi « à la rentrée parlementaire ». « C’est simple, et cela garantit l’apport en protéines », a-t-il encore argumenté.

Jeudi, le tribunal administratif de Dijon a rejeté le référé – mais sur la question de l’urgence – contestant la décision du maire de Chalon-sur-Saône de supprimer les menus de substitution au porc dans les cantines de sa ville. La création d’un menu végétarien, « le plus laïc de tous », a été proposée dans une tribune du journal Le Monde signée par des intellectuels, dont le moine bouddhiste et écrivain Matthieu Ricard. À Perpignan, la mairie (Les Républicains, ex-UMP) a décidé en juin de ne plus servir de menu de substitution au porc et de proposer un menu végétarien. La mairie de Toulouse (LR) a aussi indiqué en juillet qu’elle proposerait à la rentrée un menu sans viande. Le président du MoDem, François Bayrou, avait indiqué en mars dernier qu’il travaillait à l’idée d’un menu végétarien dans sa ville de Pau. Ce débat revient régulièrement. En 2008, la mairie de Lyon avait créé un menu sans viande dans les cantines.